■元祖にんにくチップのこむらさき
昭和29年、当時ラーメン店といえば、屋台ラーメンしかなかった頃、「こむらさき」は熊本で初めてラーメン店を開業しました。以後、初代店主山中安敏が日夜試行錯誤の研究に研究を重ねて「こむらさき」の味を確立しました。
　独特の製法による「にんにくチップ」を開発し、ラーメンの中ににんにくを入れた最初のとんこつスープの元祖「熊本ラーメン」を確立、その後数々のラーメンを指導開店させ、その名前を全国的に広めました。

現在、「こむらさき」は本店のほかに熊本市内に二店舗、さらには新横浜ラーメン博物館へと支店を持ち、平成16年には創業五十周年を迎えた熊本の繁盛店です。

この商品は、スープはもちろんのこと、麺についてもこだわりのオリジナル麺を使用し、より本来の味を伝えられるよう開発した商品です。

■スープ
とんこつスープは「この味でなければお客様に出せない」とこだわり続けた伝統の味。余分な油をカットし、アッサリとして、コクと旨味の深さを感じる自慢のスープです。

■にんにくチップ
仕上げに欠かせないのが「にんにくチッップ」。”魔法の粉”と呼ばれる程、スープの味を引き立てます。